Nie ciężko zauważyć, że epidemia wirusa odznaczyła piętno dużym echem na całym świecie. Można sądzić, że lokale gastronomiczne bardzo ucierpiały w pandemicznej rzeczywistości. Co prawda, z początku rzeczywistość pandemiczna zdziwiła każdego z nas. Z upływem czasu, właściciele restauracji zdobywając nowe doświadczenie i zmieniając nieco swój schemat działania, rozwinęli swoje lokale na całkowicie nowym, nieznanym dotąd obszarze. Okazało się że, to właśnie restauracje były jednym z wielu działów gospodarki, które znakomicie poradziły sobie w nowej rzeczywistości. […]